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El principal objetivo de este IV ENCUENTRO VEGETARIANO de la U.V.E. es compartir nuestras experiencias. Eso implica otros objetivos: aprender cosas -tanto teóricas como muy prácticas-, realizar actividades lúdicas y culturales, convivir durante un fin de semana, conocer nuevas caras... Enfocamos este IV ENCUENTRO desde una doble perspectiva: Desde los contenidos, como un auténtico encuentro de experiencias vegetarianas y de consumo ecológico, un "encuentro eco-vegetariano" abierto tanto a las personas que mantienen dichas actitudes vegetarianas y/o ecológicas, como a quienes tienen interés por conocerlas. Desde la perspectiva de la organización del encuentro, lo vertebramos alrededor de dos ejes temáticos: "¿Por qué soy vegetariano?" y "¿Qué hay en mi comida?". A lo largo del día, haremos un recorrido desde actividades dirigidas hacia el interior personal -meditación, chi-kung, yoga tibetano- hasta la mesa redonda y las conferencias; desde el encuentro participativo en grupos pequeños, hasta el taller práctico; desde las actividades lúdicas hasta las culturales y medioambientales.